Jeder, der mit Van Halens frühen Klassikern vertraut ist, weiß, dass die Jungs einiges an Libido hatten, was sich in ihrer Musik bemerkbar machte. Und in Wirklichkeit sind die Texte von „Ice Cream Man“, obwohl sie knapp sind, relativ explizit. Ihre Aussage wird jedoch durch eine clevere Metapher verborgen - oder zumindest eine, die ein Kind zum Narren halten kann. Und das ist der Sänger, der ausruft, er sei der 'Eismann'. Grundsätzlich ist das eine andere Art zu sagen, dass er die angesprochenen weiblichen Adressaten des Songs erregt und begehrt.
Grundsätzlich sollen alle Anspielungen, die er auf Eis macht, zum Beispiel auf das Ausrufen verschiedener „Geschmacksrichtungen“, auf seine sexuellen Fähigkeiten hinweisen. Und schlüssig ist dies eine der Arten von Liedern, in denen der Sänger einer Frau versichert, dass er damit schlafen möchte, damit er ihr eine gute Zeit garantieren kann.
Dieser Titel ist auf dem ersten Album der Band zu finden, das selbst den Titel 'Van Halen' trägt. Das Lied wurde im April 1978 veröffentlicht und von Warner Bros. Records veröffentlicht.
Der Autor dieses Tracks ist eigentlich Anfang 20thJahrhundert-Blues-Künstler namens John Brim (1922-2003). Und er war es, der es ursprünglich 1953 aufgenommen hatte, gut zwei Jahrzehnte vor Van Halens Wiedergabe. Und von den Mitgliedern der Band war es insbesondere David Lee Roth, der eine Affinität für die Melodie hatte. Tatsächlich wurde festgestellt, dass er es regelmäßig zusammen mit dem Rest der Band aufführte schon lange vorher Sie haben es tatsächlich aufgenommen und veröffentlicht.
Darüber hinaus wurden die während des Intro gespielte Akustikgitarre sowie der Gesang im ersten Vers von Roth gerendert.
'Ice Cream Man' wurde von Ted Templeman produziert. Templeman arbeitete intensiv mit Van Halen zusammen. Er produzierte die meisten ihrer größten Hits, darunter „ Springen '.